Resep membuat rendang

Bumbu Rendang Daging Sapi khas Padang, Lengkap Kumpulan Resep dan Cara Memasakoleh Mabruri Pudyas 

Resep Bumbu Rendang Daging khas Padang

Bahan-Bahan:

1. 1 kg daging sapi

2. 1 liter santan kental dari 3 butir kelapa (perasan pertama tanpa air)

3. 550 gram kelapa parut, disangrai sampai kecokelatan

4. 5 lembar daun salam

5. 1 lembar daun kunyit

6. 10 lembar daun jeruk

7. 5 batang serai

8. 1/2 batang kayu manis

9. 3 butir cengkeh

10. 2 sdt garam

11. 1 buah kembang lawang

Cara membuat rendang daging khas Padang: 

1.Tumis bumbu halus dan kelapa parut sangrai. Aduk rata.

2.Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan serai. Masak hingga beraroma harum.

3.Masukkan daging. Aduk rata.

4.Tuang santan. Aduk rata.

5.Masak rendang dengan api kecil hingga rendang mengering.