Resep membuat palai bada

Palai Bada khas Padang

Bahan-bahan;

 Untuk 3 Orang

1/2 kg ikan bada

1/2 buah kelapa parut

15 siung bawang merah

7 siung bawang putih

5 ruas jahe

1 ruas kunyit

1 ons cabe rawit

5 sdm cabe halus merah

1 buah jeruk nipis

5 lembar daun kunyit

Secukupnya daun ruku-ruku

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Bersihkan ikan bada. Kemudian berikan air jeruk nipis dan garam.

   
2. Langkah 2

   Penampakan bahan-bahan. Giling halus semuanya kemudian campurkan dengN bada semuanya.

   
3. Langkah 3

   Penampakan bahan-bahan

   
4. Langkah 4

   Penampakan bahan-bahan

   
5. Langkah 5

   Bungkus palai bada dengan daun pisang

   
6. Langkah 6

   Kemudian bakar palai bada

   
7. Langkah 7

   Hasilnya palai bada